Cobos Malbec 2018 – Bodega: Viña Cobos – Enólogo: Paul Hobbs – Variedad: Malbec – Viñas: Selección de parcelas excepcionales – Suelo: Aluvial pedregoso – Altura: 1150 msnm – Crianza: 18 meses en barricas nuevas de roble francés – Origen: Valle de Uco y Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina.

Maridaje: Carnes rojas a la parrilla, platos de caza, guisos intensos y quesos curados.

Cata: Ícono de Viña Cobos, este Malbec muestra una profundidad y elegancia extraordinarias. En nariz se despliegan capas de frutas negras maduras como moras y ciruelas, junto con notas de violetas, grafito, cacao y especias dulces. En boca es majestuoso: gran concentración, taninos firmes pero aterciopelados, acidez equilibrada y una textura sedosa. El final es larguísimo, mineral y envolvente. Un vino con alma, capaz de evolucionar durante años.