Presentación: Caja de 250g.
Corte fino, sabroso y lleno de carácter, la entraña se extrae del diafragma y se reconoce por sus fibras marcadas y su intensidad salvaje. Es la joya del parrillero audaz: dorada por fuera, roja y jugosa por dentro, siempre con el fuego alto y el tiempo justo.
Acompáñala con salsa criolla suave y un Malbec vibrante que sepa seguirle el ritmo.
