Presentación: Caja de 280g.

El vacío, clásico indiscutible de la parrilla argentina, se obtiene de la zona lateral del costillar. De textura firme y sabor persistente, requiere cocción lenta para lograr su punto ideal: exterior dorado, interior jugoso. Su carácter rústico lo convierte en compañero natural del chimichurri y de un Syrah de cuerpo medio. Una elección para los que disfrutan del ritual del fuego y el sabor de origen.