El Enemigo 2021 – Bodega: Aleanna – Enólogo: Alejandro Vigil – Variedad: Malbec – Viñas: 20 años – Suelo: Calcáreo – Altura: 1500 msnm – Crianza: 18 meses en roble francés – Origen: Valle del Uco, Mendoza, Argentina – Finca: Gualtallary.

Maridaje: Carnes, parrillas, asados, guisos criollos, caza y quesos curados.

Cata: Vino de gran intensidad aromática y complejidad. Se aprecian notas de frutos rojos y negros, como ciruelas, cerezas y moras, combinadas con delicados toques florales de violetas. También se perciben aromas de vainilla, especias dulces y un marcado carácter mineral que recuerda al grafito y la tiza. Los taninos son firmes pero pulidos y sedosos. La acidez es vibrante y refrescante, lo que le confiere un final largo y persistente.