Rutini Antología LI 2021 – Bodega: Rutini Wines – Variedades: Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc y Pinot Noir – Añada: 2021 – Viñedos: Valle de Uco – Altura: 1100 a 1400 msnm – Suelo: Pedregoso calcáreo – País: Argentina – Región: Mendoza – Crianza: 18 meses en barricas de roble francés – Enólogo: Mariano di Paola.

Maridaje: Ideal para carnes rojas a la parrilla, platos de caza (jabalí, ciervo), pastas rellenas con salsas intensas, estofados con hierbas y quesos curados. Perfecto para acompañar cenas especiales o carnes al horno con reducción de vino tinto.

Cata: De color rojo profundo con matices violáceos. En nariz es sumamente complejo, con aromas que combinan frutas negras maduras (ciruelas, cerezas), notas florales sutiles, especias, cuero, cacao y un elegante fondo tostado. En boca es envolvente, con taninos firmes y sedosos, acidez equilibrada y una textura que expresa el carácter de cada cepa. El final es largo, estructurado y persistente, con una armonía notable entre fruta, frescura y crianza.