Rutini Antología XLIX 2020 – Bodega: Rutini Wines – Variedades: Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot – Añada: 2020 – Viñedos: Valle de Uco – Altura: 1100 a 1400 msnm – Suelo: Pedregoso calcáreo – País: Argentina – Región: Mendoza – Crianza: 18 meses en barricas de roble francés – Enólogo: Mariano di Paola.

Maridaje: Excelente para acompañar cortes de carne a la parrilla, cordero, platos de caza como jabalí o ciervo, pastas con salsas complejas, y quesos de pasta dura y curados.

Cata: Color rojo rubí profundo con reflejos violáceos. En nariz despliega una expresión intensa y sofisticada de frutos negros maduros como mora, ciruela y cassis, con notas florales, especiadas, tabaco, chocolate negro y un fondo mineral. En boca muestra gran concentración y equilibrio: taninos firmes y sedosos, acidez refrescante y una estructura imponente. El final es largo, elegante y persistente, reflejando la maestría del ensamblaje.