Proyecto Las Compuertas Negra Criolla 2022 – Bodega: Bodegas Durigutti – Enólogos: Héctor y Pablo Durigutti – Variedad: Negra Criolla – Viñas: 10 años – Suelo: Arenoso y rocoso – Altura: 1050 msnm – Crianza: 2 meses en huevo de cemento – Origen: Las Compuertas, Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina – Finca: Victoria.

Maridaje: Ensaladas, verduras, mariscos, carnes blancas y quesos.

Cata: Vino de perfil fresco y liviano, con aromas herbáceos como hoja de tomate y pimiento rojo, acompañados por frutas rojas frescas como cereza y frambuesa. Se suman notas especiadas de pimienta blanca que aportan vivacidad. En boca es ágil, con taninos muy suaves, buena acidez y un final sutil y refrescante. Una expresión delicada y auténtica de una variedad histórica argentina.