Emilien Allouchery es una nueva generación de bodegueros que eleva el arte del champagne, creando cuvées de autor con la pureza del terroir y una artesanía excepcional. Sus champagnes son el reflejo de una visión audaz, ofreciendo una experiencia única, vibrante y auténticamente terroir.

La Comédie 2019 – Bodega: Emilien Allouchery – Enólogo: Emilien Allouchery – Variedad: Pinot Noir – Viñas: 40 años – Suelo: Arcillo-calcáreo – Altura: 300 msnm – Crianza: 15 meses sobre rimas – Dossage: 2 g/l – Origen: Reims, Champagne, Francia – Finca: Reims.

Maridaje: Mariscos, pescados, sushi, quesos grasos y carnes blancas.

Cata: De color rosado pálido y burbuja fina y elegante. En nariz se perciben aromas a frutas rojas propias de la variedad, con un claro protagonismo de notas de panadería derivadas de la autólisis. En boca es voluminoso, con buena amplitud, largo y persistente. Un rosé sofisticado y expresivo.