Itzae I Red Blend – Bodega: Puerta del Abra – Enóloga: Delfina Pontaroli – Variedades: Blend – Viñas: 12 años – Suelo: Calcáreo rocoso – Altura: 150 msnm – Crianza: 24 meses en roble francés – Origen: Balcarce, Buenos Aires, Argentina – Finca: El Vallecito.

Maridaje: Setas, hongos, guisos de carne y caza. Quesos muy maduros.

Cata: En nariz se perciben aromas de fruta negra madura, con un fondo herbáceo, notas de tabaco y cuero. La crianza aporta matices de vainilla, cacao y especias. En boca es complejo, con taninos redondos, buena estructura y un final largo y persistente que combina elegancia y rusticidad.