Insólito Bonarda 2018 – Bodega: Puerta del Abra – Enóloga: Delfina Pontaroli – Variedad: Bonarda – Viñas: 12 años – Suelo: Calcáreo rocoso – Altura: 150 msnm – Crianza: 18 meses en roble francés – Origen: Balcarce, Buenos Aires, Argentina – Finca: El Vallecito.

Maridaje: Caza menor, aves oscuras, setas o platos veganos muy sazonados, así como carnes rojas magras.

Cata: Vino tinto muy frutal, con aromas a frutas sobremaduras y confitadas. Se perciben notas herbáceas características de la variedad, junto con matices balsámicos como el laurel, aportados por su crianza. En boca es jugoso, con buena estructura y un final largo que equilibra fruta y frescura.