El Enemigo Chenin 2021 – Bodega: Aleanna – Enólogo: Alejandro Vigil – Variedad: Chenin – Viñas: 70 años – Suelo: Calcáreo – Altura: 1800 msnm – Crianza: 12 meses bajo velo flor en barricas de roble francés – Origen: Valle del Uco, Mendoza, Argentina – Finca: Gualtallary.

Maridaje: Carnes blancas, pescados grasos, pastas o quesos curados.

Cata: Se perciben aromas de frutos blancos y amarillos, como pera, manzana verde y durazno, entrelazados con notas de frutos secos, miel, levadura y un sutil toque de tostadura y ahumado, característicos de su particular crianza. Es un vino de gran volumen y estructura. La acidez es vibrante y refrescante, con una marcada nota mineral. El final es largo y persistente.