El Enemigo Semillón 2020 – Bodega: Aleanna – Enólogo: Alejandro Vigil – Variedad: Semillón – Viñas: 70 años – Suelo: Calcáreo – Altura: 1800 msnm – Crianza: 12 meses bajo velo flor en barricas de roble francés – Origen: Valle del Uco, Mendoza, Argentina – Finca: Gualtallary.

Maridaje: Carnes blancas, pescados grasos, salazones, pastas o quesos curados.

Cata: Se perciben aromas de frutos secos como avellanas y almendras, acompañados de notas de miel, cera de abejas y especias. También se aprecian sutiles toques de manzana asada y un carácter mineral que recuerda a la tiza. En boca tiene gran volumen y untuosidad, con una acidez vibrante que aporta frescura. La mineralidad es muy marcada, lo que le confiere una elegancia salina y refinada.