Col di Manza Valdobbiadene Prosecco DOCG Extra Dry Millesimato – Bodega: Perlage Winery – Variedad: Glera – Añada: Sin añada – Denominación: Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG – Altura: 350 m.s.n.m. – Suelo: Arcilloso - Calcáreo – País: Italia – Crianza: Método Charmat – Dossage: 15 g/l – Enólogo:  Andrea Gallina.

Maridaje: Ideal con aperitivos, quesos suaves, platos de pasta y postres a base de frutas.

Cata: Un Prosecco elegante y cremoso. En nariz destacan aromas de frutas maduras como melocotón y pera, junto con toques de miel, almendra y flores silvestres. En boca es suave y redondo, con burbuja fina, acidez equilibrada y un final afrutado muy agradable.