Catena Alta Chardonnay 2022 – Bodega: Catena Zapata – Enólogo: Alejandro Vigil – Variedad: Chardonnay – Viñas: 15 años – Suelo: Calcáreo – Altura: 1400 msnm – Crianza: 14 meses sobre sus lías – Origen: Valle del Uco, Mendoza, Argentina – Finca: Gualtallary.

Maridaje: Pescados grasos, hongos, pastas con salsas grasas y quesos de pasta blanda.

Cata: Se aprecian aromas de frutas blancas y cítricas como manzana, pera y limón, entrelazados con notas de miel, vainilla, manteca y un toque mineral que recuerda al grafito. En boca es un vino de gran estructura y volumen, con una textura cremosa y elegante. La acidez vibrante y refrescante se equilibra perfectamente con su carácter sedoso. Final largo, complejo y persistente.