Canah Valdobbiadene Prosecco DOCG Brut – Bodega: Perlage Winery – Variedad: Glera – Añada: Sin añada – Denominación: Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG – Altura: 350 m.s.n.m. – Suelo: Arcilloso – País: Italia – Crianza: Método Charmat – Dossage: 14 g/l – Enólogo:  Andrea Gallina.

Maridaje: Perfecto como aperitivo, y también con embutidos, quesos suaves y postres a base de frutas.

Cata: Prosecco suave y elegante. En nariz, despliega aromas de melocotón maduro, pera, manzana y un toque de flores de acacia y miel. En boca es cremoso, con acidez bien integrada y una burbuja fina y persistente. Final afrutado y muy agradable.