Brut Nature Pinot Noir – Bodega: Bodega del Fin del Mundo – Enólogo: Ricardo Galante – Variedad: Pinot Noir – Viñas: 30 años – Suelo: Arenoso y pedregoso – Altura: 350 msnm – Método de elaboración: Tradicional (Champenoise) – Dosage: 0-3 g/l (sin azúcar añadido) – Origen: San Patricio del Chañar, Valle del Río Negro, Patagonia, Argentina – Finca: San Patricio del Chañar.

Maridaje: Perfecto para acompañar mariscos, ostras, pescados blancos, ceviches, cocina japonesa y quesos de pasta blanda.

Cata: Espumoso de perfil seco y elegante, con burbuja fina y constante. En nariz se destacan notas sutiles de frutas rojas frescas como frambuesa y cereza, combinadas con aromas de levaduras finas, pan tostado y un delicado toque mineral. En boca es vibrante y seco, con una acidez marcada que aporta frescura y tensión. El final es largo, limpio y preciso. Un Brut Nature que refleja la pureza del Pinot Noir patagónico elaborado con maestría y mínima intervención.