The Great Enemy - The Enemy Winery - Blend
The Great Enemy - The Enemy Winery - Blend
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Ficha Técnica
Ficha Técnica
Sometido a una elegante y prolongada crianza de 18 meses en foudres (grandes toneles de roble antiguo). Al utilizar foudres en lugar de barricas pequeñas tradicionales, se promueve una microoxigenación lenta y delicada que pule los taninos sin saturar el vino con notas maderosas invasivas, preservando la pureza de su lugar de origen.
Blend tinto (Históricamente compuesto por una base mayoritaria de Cabernet Franc, co-fermentado con sutiles porcentajes de Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot y Petit Verdot, procedentes de viñas de 15 años).
Argentina
Vino Tinto de Gran Corte (Blend) /
Co-creación de Adrianna Catena y el célebre e icónico maestro enólogo Alejandro Vigil.
Vino
Nota de cata
Vista
Intenso color rubí o púrpura, brillante, con bordes rojizos.
Nariz
Aromas de frutos negros maduros, como moras y ciruelas, entrelazados con notas especiadas, pimiento negro y un marcado carácter mineral que recuerda a la piedra húmeda.
Boca
Es un vino de gran cuerpo y potencia. Los taninos son firmes pero pulidos y elegantes. La acidez es vibrante y refrescante, lo que le da un largo y persistente final. Es un vino con una gran estructura
Temperatura
14°C y 18°C
