Clandestin Les Semblables Boreal - Champagne Clandestin - Champagne Pinot Noir/Chardonnay
Clandestin Les Semblables Boreal - Champagne Clandestin - Champagne Pinot Noir/Chardonnay
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Ficha Técnica
Ficha Técnica
Sometido a una suntuosa crianza de 24 meses sobre rimas en botella. La vinificación base se realiza mediante métodos artesanales, fermentando espontáneamente con levaduras indígenas en barricas de roble borgoñón usadas de gran tamaño. Se embotella sin filtrar, sin clarificar y con niveles mínimos de sulfitos.
100% Pinot Noir
Francia
Champagne
Champagne Clandestin
Vino Espumoso
Nota de cata
Vista
De color amarillo pajizo, presenta un marcado carácter frutal con notas cítricas, especialmente manzana verde.
Nariz
Se suman recuerdos de levaduras finas y repostería.
Boca
Se muestra equilibrado, con burbuja muy fina, gran tensión y un final largo y persistente. Un champagne puro, preciso y de gran elegancia.
Temperatura
7°C y 12°C
